AI-genereret illustration
easymainveganCC0 1.0 Universal
Græsk Spanakorizo (spinatris med friske urter og citron)
En trøstende græsk basisvare, der kombinerer møre ris simrede med dynger af visnet spinat, spidskål, søde løg, masser af duftende frisk dild og friskpresset citronsaft.
Prep
15 min
Kog
25 min
I alt
40 min
Ingredienser
4portioner
- Frisk spinat, groft hakket500 g
- Mellemkornet hvide ris200 g
- Gult løg, hakket1 piece
- Ekstra jomfru olivenolie60 ml
- Frisk dild, finthakket1 piece
- Frisk citronsaft3 tbsp
- Varmt vand eller let grøntsagsbouillon450 ml
- Salt1 tsp
Forberedelsestrin
1
Svits hakket løg i halvdelen af olivenolien i 4-5 minutter, indtil det er gennemsigtigt.
5 min timer
2
Tilsæt spinat i portioner, dæk kort for at lade bladene visne ned.
4 min timer
3
Rør skyllede ris, varmt vand og salt i. Dæk til og lad det simre ved meget lav varme i 18-20 minutter, indtil risene er møre og væskeoptagelige.
20 min timer
4
Fjern fra varmen; vend den resterende rå olivenolie, hakket frisk dild og frisk citronsaft i.
1 min timer
5
Hvil tildækket i 10 minutter, og server derefter lun eller ved stuetemperatur med en skive fetaost.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
