easymainfishCC0 1.0 Universal

Skånsom dampet laks med citron og frisk ingefær

Name: Skånsom dampet laks med citron og frisk ingefær
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Cuisine: international
Ingredients: 600 g Friske skindfri laksefileter; 20 g Frisk ingefærrod; 3 piece Grønne spidskål; 2 piece Fed hvidløg; 1 piece Frisk citron; 10 ml Ristet sesamolie; 1 pinch Salt

Silkebløde laksefileter forsigtigt dampet med frisk ingefær, hvidløg, spidskål og et strejf af duftende sesamolie.

Forberedelse

10 min

Kog

12 min

I alt

22 min

Ingredienser

4portioner

Friske skindfri laksefileter4 portioner
600 g
Frisk ingefærrodJuliennet til tynde tændstik
20 g
Grønne spidskålSkåret i bånd
3 piece
Fed hvidløgTynde skiver
2 piece
Frisk citronTynde skiver
1 piece
Ristet sesamolie
10 ml
Salt
1 pinch

Forberedelsestrin

Sæt en damperkurv op over kogende vand. Læg citronskiver på bunden af kurven.

Læg laksefileter ovenpå citronskiver. Drys med en knivspids salt og top hver filet med juliennedred ingefær, hvidløg og spidskålsbånd.

Dæk til og damp i 10-12 minutter, indtil laksen er uigennemsigtig og flager forsigtigt (63°C indvendig). Dryp let med ristet sesamolie lige inden servering.

11 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: NOAA Fisheries / USDA MyPlate - Steamed Fish with Ginger (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source

Skånsom dampet laks med citron og frisk ingefær

Ingredienser

Forberedelsestrin

Cook this recipe offline in your kitchen

Your next move? A game of backgammon.