AI-genereret illustration
easysoupveganCC0 1.0 Universal
Egyptisk Shorbet Khodar (duftende grøntsags- og spidskommen bouillon)
En let og genoprettende egyptisk grøntsagssuppe med zucchini, søde gulerødder, ærter og kartofler simret i en gylden bouillon tilsat ristet spidskommen, muskatnød og citron.
Prep
15 min
Kog
25 min
I alt
40 min
Ingredienser
4portioner
- Gulerødder, i tern200 g
- Kartofler, i tern200 g
- Zucchini, i tern200 g
- Møre grønne ærter100 g
- Finhakket løg1 piece
- Olivenolie2 tbsp
- Malet spidskommen1 tsp
- Frisk citronsaft2 tbsp
- Vand eller grøntsagsfond1200 ml
- Salt1 tsp
Forberedelsestrin
1
Svits hakket løg i olivenolie i 3 minutter, indtil det er gennemsigtigt.
3 min timer
2
Tilsæt gulerødder og kartofler i tern, sauter i 2 minutter, hæld derefter varmt vand og salt i.
2 min timer
3
Lad det simre ved middel varme i 12 minutter, indtil grøntsagerne begynder at møre.
12 min timer
4
Tilsæt zucchini i tern, ærter og stødt spidskommen. Lad det simre i yderligere 8-10 minutter.
9 min timer
5
Rør frisk citronsaft i og server rygende varm med sprøde pitabrød.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
