easysoupveganCC0 1.0 Universal
Shorbat Adas – krydret mellemøstlig gul linsesuppe
Den typiske arabiske linsesuppe til hverdag, simret med gulerødder, spidskommen og søde løg, blandet fløjlsblød og lysnet med frisk citron.
Prep
10 min
Kog
25 min
I alt
35 min
Ingredienser
4portioner
- Gule eller røde flækkede linser200 g
- Gult løg1 piece
- Gulerod1 piece
- Malet spidskommen6 g
- Olivenolie25 ml
- Vand eller grøntsagsbouillon900 ml
- Frisk citronsaft30 ml
- Salt
Forberedelsestrin
1
Svits hakket løg og gulerod i olivenolie i 5 minutter, indtil det er let blødt.
5 min timer
2
Tilsæt skyllede linser, stødt spidskommen, vand og salt. Bring det i kog og lad det simre i 20 minutter.
20 min timer
3
Purér suppen med en stavblender til den er helt silkeagtig og gylden.
2 min timer
4
Rør frisk citronsaft i, juster krydderier, og hæld den varme i skåle med pitabrød.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
