AI-genereret illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Libanesisk Shish Tawook (hvidløgscitronmarinerede kyllingespyd)
Ikoniske libanesiske kyllingespyd marineret i tyk yoghurt, rigeligt hvidløg, citronsaft, tomatpasta og varme krydderier, grillet til saftig perfektion.
Prep
20 min
Kog
15 min
I alt
35 min
Ingredienser
4portioner
- Kyllingebryst skåret i store tern650 g
- Almindelig græsk yoghurt120 g
- Hvidløgsfed, hakket6 clove
- Frisk citronsaft3 tbsp
- Olivenolie2 tbsp
- Tomatpuré1 tbsp
- Sød paprika1 tsp
- Tørret oregano1 tsp
- fint salt1 tsp
Forberedelsestrin
1
I en stor skål piskes yoghurt, hakket hvidløg, citronsaft, olivenolie, tomatpasta, paprika, oregano og salt.
5 min timer
2
Tilsæt kyllingeterninger til marinaden, beklæd helt, og stil på køl i mindst 1 time (eller natten over).
60 min timer
3
Træk kylling på spyd. Forvarm en grillpande eller forvarm ovnen til 220°C.
5 min timer
4
Grill eller bag spyd i 12-15 minutter, vend af og til, indtil de er pænt forkullede udenpå og saftige indeni.
15 min timer
5
Serveres varm med libanesisk hvidløgssauce (toum), varmt fladbrød og pickles.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
