AI-genereret illustration
mediumappetizermeatCC0 1.0 Universal
Sprøde ovnbagte skotske æg (blødkogte æg i urtepølse og gylden panko)
Den klassiske britiske picnic-favorit: blødkogte æg pakket ind i en krydret svinepølsetarm, rullet i gyldne panko-brødkrummer og bagt sprøde i ovnen.
Prep
25 min
Kog
20 min
I alt
45 min
Ingredienser
4portioner
- Mellemstore æg (4 blødkogte, 1 pisket til panering)5 piece
- Svinekødspølse af god kvalitet400 g
- Panko brødkrummer100 g
- Mel til afstøvning30 g
- Olie til at smide rasp1 tbsp
- Salt0.5 tsp
Forberedelsestrin
1
Kog 4 æg i kogende vand i præcis 6 minutter for bløde æggeblommer. Dyp ned i isvand og skræl forsigtigt.
6 min timer
2
Del pølsekødet i 4 lige store portioner. Flad hver portion ud til en oval patty mellem stykker plastfolie.
5 min timer
3
Drys hvert flået æg let med mel, læg i midten af pølsen, og vikl forsigtigt kødet rundt om ægget, forsegl sømmene.
6 min timer
4
Rul hvert kødindpakket æg i mel, dyp i sammenpisket æg og beklæd det grundigt med olie-smidt panko-krummer.
4 min timer
5
Bages på en bageplade beklædt med bagepapir ved 200°C i 18-20 minutter, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte. Serveres varm eller afkølet.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
