easysaladfishCC0 1.0 Universal

Middelhavs citrus rejer og agurkesalat

Name: Middelhavs citrus rejer og agurkesalat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 400 g Rå pillede rejer, deveirede; 1 piece Frisk agurk; 1 piece Sød appelsin; 1 piece Lille rødløg; 10 g Friske mynteblade; 20 ml Ekstra jomfru olivenolie; 15 ml Limesaft; 1 pinch Salt

Møre pocherede rejer smidt med kølig agurk, saftige appelsinsegmenter, barberet rødløg og friske mynteblade.

Forberedelse

15 min

Kog

5 min

I alt

20 min

Ingredienser

4portioner

Rå pillede rejer, deveirede
400 g
Frisk agurkTynde skiver
1 piece
Sød appelsinSkrællet og segmenteret
1 piece
Lille rødløgTyndt barberet
1 piece
Friske myntebladeRevet
10 g
Ekstra jomfru olivenolie
20 ml
Limesaft
15 ml
Salt
1 pinch

Forberedelsestrin

Bring 500 ml saltet vand i et forsigtigt kog. Tilsæt rejer og kog i 2-3 minutter, indtil de er lyserøde og uigennemsigtige. Dræn og lad afkøle.

3 min timer

I en stor salatskål kombineres skåret agurk, appelsinstykker, rødløg og frisk mynte.

Tilsæt afkølede rejer, dryp med olivenolie og limesaft, smag til med salt og vend forsigtigt.

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: NOAA Fisheries - Citrus Shrimp Salad (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source