Illustrationsbillede
Den færdige ret kan variere i udseende afhængigt af ingredienser og tilberedning.
NemtSalaterveganCC0 1.0 Universal
Traditionel rumænsk ristet rødbedesalat med skarp revet peberrod
En ikonisk rumænsk vintersalat: ovnstegte søde hele rødbeder skåret eller revet, smidt i en saftig vinaigrette med skarp friskrevet peberrodsrod og kommen.
Prep
15 min
Kog
60 min
I alt
75 min
Ovn
200°C (180°C vent.)
Ingredienser
portioner
6
- Mellemstore hele rødbeder4 stk.
- Frisk peberrodsrod, fint revet2 spsk.
- Solsikkeolie2 spsk.
- Æblecidereddike2 spsk.
- Kommen frø1 tsk.
- Salt1 tsk.
Forberedelsestrin
1
Forvarm ovnen til 200°C. Vask rødbeder, pak hver for sig i folie, og bag dem i 60 minutter, indtil de er helt møre, når de er gennemboret.
60 min timer
2
Lad rødbederne køle lidt af, tag skindet af og skær dem i tynde skiver eller skær dem i tændstik.
10 min timer
3
Kast snittede rødbeder med revet peberrod, olie, æblecidereddike, kommenfrø og salt. Afkøl i 30 minutter for at blande smag før servering.
5 min timer
Madlavningsjournal
Du har ikke prøvet denne opskrift endnu
Næringsindhold
pr. portionKalorier
95
Protein
2g
Kulhydrater
12g
Fedt
4.5g
*anslåede værdier pr. portion
Herkomst og Public Domain Audit
Kilde: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
