Illustrationsbillede
Den færdige ret kan variere i udseende afhængigt af ingredienser og tilberedning.
MediumDessertervegetarianCC0 1.0 Universal
Retro rumænsk Fanta-kage med kakaosvamp, kvark og appelsinglasur
Elsket retro rumænsk dessert i lag: mør kakaosvampekage kronet med fløjlsblød sød kvark (bondeost) smørcreme, toppet med en glitrende citrusappelsingeléglasur.
Prep
30 min
Kog
25 min
I alt
55 min
Ovn
180°C (160°C vent.)
Ingredienser
portioner
10
- Store friske æg, adskilt4 stk.
- Sukker til svamp100 g
- Mel til alle formål100 g
- Kakaopulver25 g
- Glat bondekoost (túró)400 g
- Blødt usaltet smør150 g
- Puddersukker til ostecreme120 g
- Appelsinjuice (eller Fanta sodavand)500 ml
- Vaniljepudding pulver til gelé40 g
- Sukker til gelé50 g
Forberedelsestrin
1
Pisk æggehvider stive med sukker, vend forsigtigt æggeblommer i, og sigtet mel og kakao. Bages i en foret 22x32 cm pande ved 180°C i 20 minutter og afkøles helt.
2
Pisk blødt smør med pulveriseret sukker, indtil det er cremet, og pisk derefter afdryppet bondeost i, indtil det er fløjlsagtigt. Fordel jævnt over afkølet svamp.
3
Pisk vaniljepuddingpulver, sukker og appelsinjuice i en gryde ved medium varme, indtil det er tyknet til en blank gelé. Afkøl i 5 minutter, og hæld derefter forsigtigt over ostelaget. Stil på køl i mindst 3 timer før udskæring.
Madlavningsjournal
Du har ikke prøvet denne opskrift endnu
Næringsindhold
pr. portionKalorier
380
Protein
10.5g
Kulhydrater
42g
Fedt
19g
Allergener
GlutenMælkÆg
*anslåede værdier pr. portion
Herkomst og Public Domain Audit
Kilde: Folclor Gastronomic Românesc / Patrimoniu Tradițional Deschis (Institutul Național al Patrimoniului & Arhivele Tradițiilor Culinare)
Juridisk status: Domeniu Public (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
