Illustrationsbillede

Den færdige ret kan variere i udseende afhængigt af ingredienser og tilberedning.

NemtDesserterveganCC0 1.0 Universal

Traditionel rumænsk fastende kakaokage med surkirsebærsyltetøj og valnødder

Name: Traditionel rumænsk fastende kakaokage med surkirsebærsyltetøj og valnødder
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Cuisine: romanian
Ingredients: 300 g Hvedemel til alle formål; 250 g Surkirsebærsyltetøj med hele frugtstykker; 40 g Hollandsk forarbejdet mørk kakaopulver; 100 g Valnødder groft hakket; 150 g Granuleret sukker; 100 ml Solsikkeolie; 200 ml Mousserende mineralvand; 1 tsk. Bagepulver aktiveret med citronsaft; 1 tsk. Bourbon vaniljesukker; 2 g Knip fint salt

Elsket rumænsk vegansk/fastende barndoms chokoladekage: intenst fugtig, rig og mør uden æg eller mejeriprodukter, foldet med syrlig syrlig kirsebærsyltetøj, mørk kakao og sprøde ristede valnøddestykker.

Prep

15 min

Kog

35 min

I alt

50 min

Ovn

180°C (160°C vent.)

Ingredienser

portioner

Hvedemel til alle formål
300 g
Surkirsebærsyltetøj med hele frugtstykker
250 g
Hollandsk forarbejdet mørk kakaopulver
40 g
Valnødder groft hakket
100 g
Granuleret sukker
150 g
Solsikkeolie
100 ml
Mousserende mineralvand
200 ml
Bagepulver aktiveret med citronsaft
1 tsk.
Bourbon vaniljesukker
1 tsk.
Knip fint salt
2 g

Forberedelsestrin

Pisk solsikkeolie, mousserende vand, sukker, surkirsebærsyltetøj og vanilje i en stor røreskål, indtil sukkeret begynder at opløses.

Sigt mel, kakaopulver, aktiveret bagepulver og salt i den våde blanding. Pisk forsigtigt, indtil det netop er blandet, og vend derefter tre fjerdedele af de hakkede valnødder i.

Hæld dejen i en 20x30 cm bradepande med bagepapir og drys de resterende valnødder over toppen. Bages ved 180°C i 30-35 minutter, indtil en indsat tandstik kommer ren ud. Afkøl helt, inden de skæres i generøse firkanter.

Madlavningsjournal

Du har ikke prøvet denne opskrift endnu

Næringsindhold

pr. portion

Kalorier

360

Protein

5.4g

Kulhydrater

52g

Fedt

16g

Allergener

GlutenNødder

*anslåede værdier pr. portion

Herkomst og Public Domain Audit

Kilde: Folclor Gastronomic Românesc / Patrimoniu Tradițional Deschis (Institutul Național al Patrimoniului & Arhivele Tradițiilor Culinare)

Juridisk status: Domeniu Public (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor) • 17 U.S.C. § 105

Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Bekræft officiel regeringskilde

Traditionel rumænsk fastende kakaokage med surkirsebærsyltetøj og valnødder

Ingredienser

Forberedelsestrin

Madlavningsjournal

Hvad vil du gøre nu? Spil et spil backgammon.