Illustrationsbillede
Den færdige ret kan variere i udseende afhængigt af ingredienser og tilberedning.
MediumDessertervegetarianCC0 1.0 Universal
Smelt-i-din-munden rumænske halvmånekager med tyrkisk glæde (Cornulețe)
Klassiske festlige rumænske halvmånekager med en utroligt skællende, smuldrende skorpe lavet af smør og cremefraiche, fyldt med søde tern af tyrkisk delight og overhældt i vaniljepulver.
Prep
30 min
Kog
20 min
I alt
50 min
Ovn
180°C (160°C vent.)
Ingredienser
portioner
8
- Mel til alle formål350 g
- Koldt smør eller traditionelt svinefedt, i tern150 g
- Tyk creme fraiche120 g
- Turkish delight (rahat), skåret i små fingre200 g
- Vaniljepulver til overtræk100 g
- Knip salt1 knivspids
Forberedelsestrin
1
Gnid hurtigt mel med kolde smørterninger, creme fraiche og salt, indtil der dannes en sammenhængende blød dej. Pakk ind og stil på køl i 30 minutter.
30 min timer
2
Del dejen i 4 kugler. Rul hver til en tynd 2 mm cirkel og skær som en pizza i 8-12 trekanter. Placer et stykke tyrkisk delight ved den brede base og rul op mod spidsen til en halvmåne.
15 min timer
3
Bag halvmåner på en bagepapirbeklædt plade ved 180°C (350°F) i 18-20 minutter, indtil de er lysegyldne i bunden. Rul straks, mens den er rygende varm i generøst vaniljesukker.
20 min timer
Madlavningsjournal
Du har ikke prøvet denne opskrift endnu
Næringsindhold
pr. portionKalorier
290
Protein
3.5g
Kulhydrater
40g
Fedt
13g
Allergener
GlutenMælk
*anslåede værdier pr. portion
Herkomst og Public Domain Audit
Kilde: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
