Illustrationsbillede
Den færdige ret kan variere i udseende afhængigt af ingredienser og tilberedning.
NemtDessertervegetarianCC0 1.0 Universal
Klassisk rumænsk Tăvălită svampekage med chokolade og kokos
Nostalgisk rumænsk familieklassiker: luftige vaniljesvampekageterninger opblødt i en glossy varm smør-chokolade-glasur og derefter generøst rullet i revet tørret kokosnød.
Prep
25 min
Kog
30 min
I alt
55 min
Ovn
180°C (160°C vent.)
Ingredienser
portioner
12
- Alsidig hvedemel type 000300 g
- Granuleret sukker200 g
- Friske hele æg4 stk.
- Sødmælk, lunken250 ml
- Smør 82% til kage og glasur150 g
- Usødet mørk kakaopulver40 g
- Fin usødet tørret kokosnød200 g
- Bagepulver1 tsk.
- Ren vaniljeekstrakt1 tsk.
- Knip fint salt½ tsk.
Forberedelsestrin
1
Pisk æg med 120 g sukker til det er luftigt og lyst. Vend 50 g smeltet smør, 100 ml mælk, vanilje og mel sigtet med bagepulver i. Bages ved 180°C i 25-30 minutter; afkøles helt og skæres i tern.
30 min timer
2
Til glasuren opvarmes de resterende 100 g smør, 80 g sukker, kakaopulver og 150 ml mælk ved lav varme. Pisk konstant indtil den er blank, glat og helt opløst.
5 min timer
3
Dyp hver kageterning hurtigt i den varme chokoladeglasur for at dække alle sider, og rul derefter generøst i kokosflager. Anret på et fad for at sætte sig.
15 min timer
Madlavningsjournal
Du har ikke prøvet denne opskrift endnu
Næringsindhold
pr. portionKalorier
360
Protein
6g
Kulhydrater
38g
Fedt
21g
Allergener
GlutenMælkÆg
*anslåede værdier pr. portion
Herkomst og Public Domain Audit
Kilde: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
