mediummainveganCC0 1.0 Universal
Vegetarisk linsehyrdetærte med kartoffelmos
En trøstende plantebaseret hyrdetærte fyldt med velsmagende brune linser, ærter og gulerødder, dækket under gylden kartoffelmos.
Forberedelse
20 min
Kog
35 min
I alt
55 min
Ingredienser
6portioner
- Kartofler til mosning700 g
- Kogte brune linser400 g
- Gulerødder2 piece
- Grønne ærter100 g
- Gult løg1 piece
- Grøntsagsbouillon200 ml
- Tomatpuré2 tbsp
- Olivenolie30 ml
- Salt
Forberedelsestrin
1
Kog kartoflerne i saltet vand i 15 minutter, indtil de er møre. Dræn og mos med 1 spsk olivenolie og salt, indtil det er glat.
15 min timer
2
Svits løg og gulerødder i en stegepande i 5 minutter. Rør tomatpure, linser, ærter og bouillon i; lad det simre i 5 minutter, indtil det er tyknet.
10 min timer
3
Overfør linsefyldet til en ovnfast fad. Fordel kartoffelmos ovenpå og riv med en gaffel. Bages ved 200°C (400°F) i 20 minutter, indtil de er gyldne på toppen.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Lentil Shepherd's Pie (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
