easysideveganCC0 1.0 Universal
Fluffy Quinoa og havegrøntsagspilaf
Nøddeagtig, luftig quinoa simret i duftende grøntsagsbouillon med peberfrugt, gulerødder, møre grønne ærter og frisk persille.
Forberedelse
10 min
Kog
20 min
I alt
30 min
Ingredienser
4portioner
- Hvid eller tricolor quinoa200 g
- Grøntsagsbouillon (eller vand)400 ml
- Gulerod1 piece
- Rød peberfrugt1 piece
- Grønne ærter100 g
- Olivenolie15 ml
- Frisk fladbladet persille15 g
- Salt
- Sort peber
Forberedelsestrin
1
Skyl quinoa grundigt i en finmasket si under koldt vand i 1 minut for at fjerne naturlig saponinbelægning.
1 min timer
2
Varm olivenolie op i en gryde ved middel varme. Tilsæt gulerod og rød peber i tern; sauter i 3 minutter.
3 min timer
3
Tilsæt den drænede quinoa og rist i 1 minut under konstant omrøring for at få dens nøddeagtige smag frem.
1 min timer
4
Hæld grøntsagsbouillon i, tilsæt grønne ærter, salt og sort peber. Bring det i kog, dæk godt til, og reducer varmen til lav.
5
Lad det simre forsigtigt i 15 minutter uforstyrret. Fjern fra varmen og hvile tildækket i 5 minutter. Fnug med en gaffel, rør frisk persille i og server.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Nutrition.gov - Quinoa Pilaf Recipe (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
