AI-genereret illustration
mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
Tyrkisk spinat og feta pide (bådformet bagt fladbrød)
Traditionelt anatolsk bådformet fladbrød bagt til gylden sprødhed, som rummer et velsmagende fyld af visnet frisk babyspinat, sauterede løg og smuldret fetaost.
Prep
25 min
Kog
20 min
I alt
45 min
Ingredienser
4portioner
- Hvedemel320 g
- Varmt vand180 ml
- Tørgær1 tsp
- Friske spinatblade300 g
- Smuldret fetaost150 g
- Finhakket løg1 piece
- Olivenolie2 tbsp
- Æggeblomme til pensling1 piece
- Salt1 tsp
Forberedelsestrin
1
Ælt mel med varmt vand, gær, 1 spsk olivenolie og salt. Lad hæve i 30 minutter et lunt sted.
30 min timer
2
Svits løg i olivenolie i 3 minutter, tilsæt spinat, indtil det er visnet, lad det køle lidt af, og vend fetaosten i.
6 min timer
3
Del dejen i 4 portioner og rul hver til en lang oval form.
5 min timer
4
Fordel fyldet langs midten, fold over kanterne, og klem enderne sammen for at danne bådformer.
5 min timer
5
Pensl kanterne med æggeblomme og bag dem ved 220°C i 15-18 minutter, indtil de er gyldenbrune.
17 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
