easymainvegetarianCC0 1.0 Universal

Fuldkornspasta med citron-ricotta og spinat

Name: Fuldkornspasta med citron-ricotta og spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Cuisine: italian
Ingredients: 320 g Fuld hvede penne eller fusilli; 200 g Ricotta ost; 150 g Frisk babyspinat; 1 piece Citronskal og saft; 20 ml Ekstra jomfru olivenolie; null Salt

Al dente fuld hvede penne overtrukket i en fløjlsblød citron ricottasauce med mør baby spinat og knækket sort peber.

Forberedelse

10 min

Kog

12 min

I alt

22 min

Ingredienser

4portioner

Fuld hvede penne eller fusilli
320 g
Ricotta ost
200 g
Frisk babyspinat
150 g
Citronskal og saft
1 piece
Ekstra jomfru olivenolie
20 ml
Salt

Forberedelsestrin

Kog fuldkornspasta i saltet vand efter pakkens anvisninger (ca. 10 minutter). Reserver 1 kop pasta kogevand før afdrypning.

10 min timer

I en serveringsskål piskes ricotta med citronskal, citronsaft, olivenolie og 3-4 spsk varmt pastavand, indtil det er cremet.

Tilsæt varm drænet pasta og babyspinat direkte til saucen. Vend forsigtigt, indtil spinaten visner af varmen. Serveres varm.

2 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA MyPlate Kitchen - Lemon Ricotta Pasta (United States Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source