mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Sødt påskebrød med bondeost og rosiner
Traditionelt sødt feriebrød centreret med rig bondeost, fyldige rosiner, vanilje og frisk citronskal, bagt til en dyb gylden farve.
Forberedelse
40 min
Kog
45 min
I alt
85 min
Ingredienser
10portioner
- Mel til alle formål350 g
- Varm mælk150 ml
- Tørgær7 g
- Drænet bondeost eller ostemasse400 g
- Sukker100 g
- Æg3 piece
- Smeltet smør50 g
- Gyldne rosiner80 g
- Hvedegryn2 tbsp
- Citronskal1 tsp
- Vaniljeekstrakt1 tsp
Forberedelsestrin
1
Aktiver gær i 50 ml varm mælk med en teskefuld sukker i 10 minutter.
10 min timer
2
Ælt en smidig dej med mel, resterende varm mælk, smeltet smør, 1 æg og 50 g sukker; lad hæve i 40 minutter.
40 min timer
3
Til ostefyld blendes bondeost med 2 æg, 50 g sukker, semulje, vanilje, citronskal og rosiner.
4
Beklæd rund bradepande med dej, flet en kant rundt om kanterne, og hæld det søde ostefyld i midten.
5
Pensl skorpen med sammenpisket æg og bag ved 175°C i 45 minutter, indtil den er dyb gylden og fyldet er sat.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Hearth Breads & Eastern European Heritage Breads (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
