easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Fluffy Sour Cherry Sponge Cake
Traditionel fjerlet svampekage sprængfyldt med saftige, syrlige kirsebær og let drysset med puddersukker.
Forberedelse
20 min
Kog
30 min
I alt
50 min
Ingredienser
8portioner
- Udstenede surkirsebær, godt drænet300 g
- Friske æg, adskilt4 piece
- Granuleret sukker100 g
- Mel til alle formål120 g
- Solsikkeolie30 ml
- Vaniljeekstrakt1 tsp
- Citronskal1 tsp
- Salt1 pinch
Forberedelsestrin
1
Forvarm ovnen til 180°C og beklæd en 20x30 cm bradepande med bagepapir.
2
Pisk æggehvider med en knivspids salt, til de er stive, og tilsæt derefter gradvist sukkerpisk, indtil de er blanke og faste.
5 min timer
3
Bland æggeblommer med olie, vanilje og citronskal; vend forsigtigt i marengsen med en spatel.
4
Sigt mel over blandingen og fold forsigtigt med opadgående strøg for at bevare volumen; hældes i forberedt gryde.
5
Drys afdryppede kirsebær let med mel, fordel dem på toppen og bag dem ved 180°C i 30 minutter, indtil de er gyldne og fjedrende.
30 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Heritage Cookery / USDA Public Domain Recipe Archives (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
