Illustrationsbillede
Den færdige ret kan variere i udseende afhængigt af ingredienser og tilberedning.
NemtHovedretterveganCC0 1.0 Universal
Rumænsk klostersvampeostropel i hvidløg-tomatsovs
En solid plantebaseret basis af rumænsk kulinarisk arv: tyktskårne svampe simret i en reduceret hvidløg-tomatsauce, duftende med timian og frisk persille.
Prep
15 min
Kog
25 min
I alt
40 min
Ingredienser
portioner
4
- Friske champignon i kvarte600 g
- Tomat passata400 ml
- Hvidløgsfed, skåret i skiver6 fed
- Gult løg, hakket1 stk.
- Solsikkeolie2 spsk.
- Tørret timian1 tsk.
- Frisk persille, hakket2 spsk.
- Salt1 tsk.
Forberedelsestrin
1
Svits løg i olie i 3 minutter, tilsæt champignon i kvarte, og brun ved medium-høj varme i 6-8 minutter, indtil fugten fordamper.
8 min timer
2
Hæld tomatpassata i, tilsæt timian, salt og 100 ml varmt vand. Lad det simre forsigtigt i 15 minutter, indtil saucen tykner.
15 min timer
3
Tilsæt skåret hvidløg, kog i 2 minutter mere, sluk for varmen og pynt med frisk persille. Serveres varm med polenta.
2 min timer
Madlavningsjournal
Du har ikke prøvet denne opskrift endnu
Næringsindhold
pr. portionKalorier
150
Protein
5.5g
Kulhydrater
14g
Fedt
8g
*anslåede værdier pr. portion
Herkomst og Public Domain Audit
Kilde: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
