easysaladvegetarianCC0 1.0 Universal
Klassisk tysk agurkesalat med dild (Gurkensalat)
Den tidløse tyske bedstemors basis: papirtynde agurkebånd smidt i en fløjlsblød creme fraichedressing med levende frisk dild, hvidvinseddike og et strejf af hvid peber.
Prep
15 min
Kog
0 min
I alt
15 min
Ingredienser
4portioner
- Sprøde engelske eller haveagurker2 piece
- Creme fraiche eller Schmand120 g
- Frisk dild15 g
- Hvidvinseddike20 ml
- Sukker5 g
- Solsikkeolie15 ml
- Salt4 g
- Kværnet hvid peber
Forberedelsestrin
1
Skær agurker i papirtynde skiver i en skål. Drys med salt og lad hvile i 10 minutter for at trække overskydende væske ud. Klem let overskydende vand ud med hænderne.
10 min timer
2
I en lille skål piskes creme fraiche med hvidvinseddike, olie, sukker, hvid peber og finthakket dild, til det er glat.
3 min timer
3
Hæld dressingen over afdryppede agurkebånd og vend forsigtigt rundt, så det dækker jævnt.
1 min timer
4
Stil på køl i 10 minutter før servering, så de sprøde agurker absorberer den friske dildsmag.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional German Regional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
