AI-genereret illustration
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Rumænsk kartoffel og hakket kød Moussaka med gylden æg-flødeskorpe
En elsket rumænsk hjemmelavet klassiker: kartofler i lag i skiver og krydret, krydret hakket kød, bagt under en rig, gylden bagt creme fraiche og æg topping.
Prep
30 min
Kog
50 min
I alt
80 min
Ingredienser
6portioner
- Kartofler forkogte og skåret i skiver900 g
- Hakket svinekød eller svine-oksekød blanding500 g
- Stort løg hakket1 piece
- Tomatpuré2 tbsp
- Creme fraiche200 g
- Æg pisket3 piece
- Frisk dild og persille3 tbsp
Forberedelsestrin
1
Kog kartoflerne i 15 minutter, afkøl, skræl og skær dem i 5 mm runder.
15 min timer
2
Sauter løg, tilsæt hakket kød, tomatpure, dild, salt og peber, steg i 10 minutter.
10 min timer
3
Læg kartofler i skiver i et smurt ovnfad, fordel kødfyldet jævnt, og top med de resterende kartofler.
5 min timer
4
Pisk æg med creme fraiche, hæld over kartoflerne og bag dem ved 190°C (375°F) i 35-40 minutter, indtil de er gyldne og boblende.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
