AI-genereret illustration
easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Aleppo Muhammara (brændt rød peber og valnøddedip med granatæblemelasse)
En karakteristisk syrisk dip fra Aleppo, der kombinerer røget sød ristet peberfrugt med rige malede valnødder, syrlig granatæblemelasse, spidskommen og frugtig olivenolie.
Prep
15 min
Kog
0 min
I alt
15 min
Ingredienser
6portioner
- Ristede røde peberfrugter, drænet400 g
- Let ristede valnødder150 g
- Fine brødkrummer50 g
- Granatæble melasse2 tbsp
- Ekstra jomfru olivenolie3 tbsp
- Fed hvidløg2 clove
- Malet spidskommen1 tsp
- Aleppopeberflager1 tsp
- fint salt1 tsp
Forberedelsestrin
1
Kom valnødderne i foodprocessoren og pulsér, indtil der dannes mellemfine krumme.
1 min timer
2
Tilsæt drænet ristet peberfrugt, rasp, hvidløg, granatæblemelasse, spidskommen, chiliflager og salt.
1 min timer
3
Puls, mens du drypper olivenolie i, indtil en lækker, tekstureret dip samles.
2 min timer
4
Fordel på et lavvandet serveringsfad, hvirvl med bagsiden af en ske, og dryp med ekstra jomfru olivenolie.
1 min timer
5
Pynt med ristede valnøddehalvdele og granatæblekerner. Server med varm pita.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
