easysoupvegetarianCC0 1.0 Universal

Mercimek Çorbası – Tyrkisk rød linsesuppe med myntesmør

Name: Mercimek Çorbası – Tyrkisk rød linsesuppe med myntesmør
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: middle_eastern
Ingredients: 200 g Røde flækkede linser; 1 piece Gult løg; 1 piece Gulerod; 1 piece Lille kartoffel; 30 g Smør; 4 g Tørret mynte; 3 g Sød paprika eller Aleppopeber; 1100 ml Vand eller bouillon; 25 ml Citronsaft; null Salt

Det elskede symbol på tyrkisk spisning: silkebløde røde linser simret med aromater, afsluttet med sydende tørret myntesmør og citronbåde.

Prep

10 min

Kog

25 min

I alt

35 min

Ingredienser

4portioner

Røde flækkede linser
200 g
Gult løg
1 piece
Gulerod
1 piece
Lille kartoffel
1 piece
Smør
30 g
Tørret mynte
4 g
Sød paprika eller Aleppopeber
3 g
Vand eller bouillon
1100 ml
Citronsaft
25 ml
Salt

Forberedelsestrin

Kombiner røde linser, løg, gulerod, kartoffel, vand og salt i en gryde; simre i 20 minutter, indtil de er møre.

20 min timer

Blend suppen med en stavblender til den er helt glat og fløjlsagtig.

2 min timer

Smelt smør med tørret mynte og paprika i en lille gryde i 30 sekunder, indtil det er sydende og dufter.

1 min timer

Hæld suppen i skåle, vend varmt myntesmør over hver portion og server med friske citronbåde.

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source

Mercimek Çorbası – Tyrkisk rød linsesuppe med myntesmør

Ingredienser

Forberedelsestrin

Cook this recipe offline in your kitchen

Your next move? A game of backgammon.