Illustrationsbillede
Den færdige ret kan variere i udseende afhængigt af ingredienser og tilberedning.
NemtHovedrettervegetarianCC0 1.0 Universal
Rumænsk braiseret hvidløgsspinat med æg med solsiden opad
Tender blanched spinach gently braised with golden onions, crushed garlic, and a touch of tomato sauce, topped with sizzling sunny-side up eggs.
Prep
15 min
Kog
20 min
I alt
35 min
Ingredienser
portioner
4
- Friske spinatblade800 g
- Mellemstor løg, fint skåret1 stk.
- Hvidløgsfed, hakket6 fed
- Tomatpuré2 spsk.
- Friske æg til servering4 stk.
- Smør til æg20 g
- Solsikkeolie2 spsk.
- Salt1 tsk.
Forberedelsestrin
1
Blancher spinat i kogende saltet vand i 2 minutter, dræn godt af, og hak den groft på et skærebræt.
4 min timer
2
Svits løg i olie, indtil det er gennemsigtigt, tilsæt tomatpure, hakket spinat og 100 ml kogevæske. Lad det simre i 8-10 minutter, sluk for varmen, og rør hakket hvidløg i.
10 min timer
3
I en separat gryde, smelt smør og steg æg med solsiden opad, indtil hviderne er stivnet og æggeblommer forbliver flydende. Top hver skål med varm spinat med et æg.
4 min timer
Madlavningsjournal
Du har ikke prøvet denne opskrift endnu
Næringsindhold
pr. portionKalorier
240
Protein
14g
Kulhydrater
10g
Fedt
16g
Allergener
ÆgMælk
*anslåede værdier pr. portion
Herkomst og Public Domain Audit
Kilde: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
