AI-genereret illustration
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Mahalabia (duftende mellemøstlig rosenvandsmælkebudding med pistacienødder)
En silkeagtig, beroligende mellemøstlig mælkebudding fortykket med stivelse, forsigtigt parfumeret med naturligt rosenvand og kronet med knuste pistacienødder.
Prep
10 min
Kog
15 min
I alt
25 min
Ingredienser
4portioner
- Sødmælk600 ml
- Majsstivelse45 g
- Granuleret sukker60 g
- Kulinarisk rosenvand1 tbsp
- Skallede pistacienødder, finthakkede30 g
Forberedelsestrin
1
Opløs majsstivelse i 100 ml kold mælk, indtil den er helt glat.
2 min timer
2
I en gryde varmes de resterende 500 ml mælk op med sukker, indtil det simrer.
5 min timer
3
Pisk opløst majsstivelse i kogende mælk. Kog ved lav varme i 2-3 minutter, under konstant omrøring, indtil den er tyk og blank.
3 min timer
4
Fjern fra varmen og fold i kulinarisk rosenvand.
1 min timer
5
Hæld i individuelle skåle, lad afkøle og stil på køl i mindst 2 timer. Top med knuste pistacienødder inden servering.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
