easysideveganCC0 1.0 Universal
Ovnstegte karamelliserede rodfrugter
Søde gulerødder, pastinak, søde kartofler og rødløg skåret ensartet og ristet til de er møre og karamelliseret med rosmarin.
Forberedelse
15 min
Kog
35 min
I alt
50 min
Ingredienser
4portioner
- Gulerødder3 piece
- Pastinak2 piece
- Sød kartoffel1 piece
- Rødløg1 piece
- Ekstra jomfru olivenolie30 ml
- Frisk rosmarin2 stalk
- Havsalt
- Sort peber
Forberedelsestrin
1
Forvarm ovnen til 200°C (390°F) og beklæd en stor bageplade med bagepapir.
10 min timer
2
Skræl gulerødder, pastinakker og sød kartoffel. Skær i lige store stave eller 2 cm stykker, så de koger ensartet.
3
Smid rodfrugterne i en stor skål med olivenolie, hakket rosmarin, salt og sort peber, indtil de er helt og jævnt belagt.
4
Fordel grøntsager på tværs af den forberedte bageplade i et enkelt lag, og sørg for, at de ikke er overfyldte for at fremme karamellisering i stedet for dampning.
5
Steg ved 200°C i 30-35 minutter, vend en gang halvvejs med en spatel, indtil de er møre indeni og pænt brune og karamelliserede i kanterne.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Roasted Root Vegetables (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
