AI-generated culinary illustration
easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
Libanesisk Balila (varme krydrede kikærter med spidskommen, hvidløg og ristede pinjekerner)
En sjælevarmende Beirut-morgenmadsmeze: møre kikærter simret og smidt varme med duftende knust hvidløg, stødt spidskommen, ekstra jomfru olivenolie og citron, toppet med sydende ristede pinjekerner.
Prep
10 min
Kog
15 min
I alt
25 min
Ingredienser
3portioner
- Kogte kikærter med lidt kogevæske450 g
- Ekstra jomfru olivenolie af høj kvalitet4 tbsp
- Frisk citronsaft2 tbsp
- Hvidløgsfed, knust til en pasta2 clove
- Pinjekerner, let ristede2 tbsp
- Havsalt1 tsp
Forberedelsestrin
1
Varm kikærter i en gryde med 4-5 spsk af deres kogevæske i 6-8 minutter, indtil de er rygende varme.
8 min timer
2
Rist forsigtigt pinjekerner i 1 spsk olivenolie i en lille stegepande i 1-2 minutter, indtil de er gyldne.
2 min timer
3
Knus et par kikærter let, rør hvidløgspasta, salt, 1 tsk spidskommen, citronsaft og den resterende olivenolie i.
2 min timer
4
Overfør varme kikærter til skåle, hæld ristede pinjekerner over toppen, og server med frisk fladbrød.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
