Illustrationsbillede
Den færdige ret kan variere i udseende afhængigt af ingredienser og tilberedning.
NemtHovedrettermeatCC0 1.0 Universal
Autentisk japansk Yakisoba (omrørt hvede nudler med svinekød, sprød kål og tangy sauce)
Japans festival streetfood klassiker: gule hvede nudler wok-smidt over høj varme med svinemave strimler, sprød kål, gulerødder og sød yakisoba sauce.
Prep
15 min
Kog
10 min
I alt
25 min
Ingredienser
portioner
4
- Friske fordampede yakisoba nudler400 g
- Tyndt skåret flæskesvær eller mørbrad200 g
- Grønkål, skåret i mundrette firkanter200 g
- Gulerod, skåret i tændstik1 stk.
- Gult løg, skåret i skiver1 stk.
- Yakisoba sauce (or blend of Worcestershire, soy sauce, and ketchup)4 spsk.
- Vegetabilsk olie2 spsk.
- Syltet rød ingefær (beni shoga)2 spsk.
Forberedelsestrin
1
Varm olie op i en stor wok ved høj varme. Tilsæt skiveskåret svinekød og steg i 2-3 minutter, indtil det er let brunet.
3 min timer
2
Tilsæt løg, gulerødder og kål. Steg kraftigt i 3 minutter, indtil grøntsagerne er blærede, men sprøde-møre.
3 min timer
3
Tilsæt nudler og 3 spsk varmt vand for at løsne tråde. Steg under omrøring i 2 minutter, hæld yakisoba-sauce over, og vend 1 minut for at dække det helt. Server rygende varm med syltet ingefær.
3 min timer
Madlavningsjournal
Du har ikke prøvet denne opskrift endnu
Næringsindhold
pr. portionKalorier
460
Protein
19g
Kulhydrater
54g
Fedt
18g
Allergener
Glutensoya
*anslåede værdier pr. portion
Herkomst og Public Domain Audit
Kilde: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Heritage Culinary Archive)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
