AI-generated culinary illustration
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Klassisk italiensk Panna Cotta (silkeblød vaniljecreme med syrlig hindbærcoulis)
Den ikoniske piemontesiske afkølede dessert: rig tung creme tilsat ægte vaniljestang, sat forsigtigt for at opnå den karakteristiske delikate slingre, toppet med en syrlig hjemmelavet hindbær- og brombærcoulis.
Prep
15 min
Kog
10 min
I alt
25 min
Ingredienser
4portioner
- Tung piskefløde400 ml
- Sødmælk100 ml
- Granuleret sukker60 g
Forberedelsestrin
1
Blødgør 6 g gelatineplader i koldt vand i 5-10 minutter.
5 min timer
2
Opvarm fløde, mælk, sukker og frø af 1 vaniljestang i en gryde, indtil det damper, under omrøring, indtil sukkeret er opløst.
5 min timer
3
Fjern fra varmen, pres overskydende vand fra gelatine, og pisk i varm fløde, indtil det er helt opløst.
2 min timer
4
Hæld i 4 ramekins eller glas og stil i køleskabet i mindst 4 timer, indtil de er forsigtigt stivnet. Server med frisk hindbærcoulis.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
