Illustrationsbillede
Den færdige ret kan variere i udseende afhængigt af ingredienser og tilberedning.
NemtHovedrettermeatCC0 1.0 Universal
Ungarsk Túrós Csusza (Bred ægpasta med cremet ostemasse, cremefraiche og sprøde baconlardons)
En legendarisk ungarsk komfortklassiker: Brede firkantede ægnudler smidt i smeltede bacondryp, lagt i lag med frisk ostemasse og varm creme fraiche, toppet med sprøde baconknitlinger.
Prep
10 min
Kog
15 min
I alt
25 min
Ingredienser
portioner
4
- Firkantet ægspasta (csusza eller knækkede lasagneplader)350 g
- Røget bacon, skåret i spæk180 g
- Frisk tør ostemasse hytteost (túró)300 g
- Tung creme fraiche (tejföl)250 g
- Salt1 tsk.
Forberedelsestrin
1
Kog pastaen i saltet vand, indtil den er al dente (8-10 minutter), og dræn derefter godt.
10 min timer
2
Fordel bacon i tern i en stor stegepande, indtil det er sprødt og gyldent. Sæt halvdelen af de sprøde stykker til side til pynt.
8 min timer
3
Smid varm drænet pasta i de smeltede bacondrypper. Vend smuldret ostemasse og varm creme fraiche i. Opvarm forsigtigt i 2 minutter, krøn med reserverede sprøde baconspæk og server straks.
3 min timer
Madlavningsjournal
Du har ikke prøvet denne opskrift endnu
Næringsindhold
pr. portionKalorier
580
Protein
26g
Kulhydrater
52g
Fedt
30g
Allergener
GlutenMælkÆg
*anslåede værdier pr. portion
Herkomst og Public Domain Audit
Kilde: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
