mediummainveganCC0 1.0 Universal
Klassisk fransk ovnbagt Ratatouille
En farverig blanding af aubergine, zucchini, peberfrugt og modne tomater langsomt bagt med olivenolie, hvidløg og friske krydderurter.
Forberedelse
20 min
Kog
40 min
I alt
60 min
Ingredienser
6portioner
- Mellem aubergine1 piece
- Zucchini squash2 piece
- Rød og gul peberfrugt2 piece
- Modne tomater4 piece
- Gult løg1 piece
- Fed hvidløg4 clove
- Ekstra jomfru olivenolie40 ml
- Tørret timian1 tsp
- Salt
- Sort peber
Forberedelsestrin
1
Forvarm ovnen til 190°C (375°F). I en stegepande sauteres løg og hvidløg i 1 spsk olivenolie ved middel varme i 4-5 minutter.
5 min timer
2
Tilsæt hakkede tomater og timian, lad det simre i 5 minutter for at danne en let, duftende tomatbund.
5 min timer
3
Fordel tomatsauce i bunden af et ovnfast fad. Top med hakket aubergine, zucchini og peberfrugt. Dryp med den resterende olie, salt og peber.
4
Bag i ovnen i 35-40 minutter, indtil alle grøntsager er møre, ristede og velduftende.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Classic Ratatouille (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
