mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal

Rustik Blackberry Apple Galette

Name: Rustik Blackberry Apple Galette
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Cuisine: french
Ingredients: 200 g Hvedemel; 90 g Koldt smør, i tern; 45 ml Iskoldt vand; 300 g Søde æbler, skrællet og skåret i skiver; 180 g Friske brombær; 40 g Sukker; 1 tsp Malet kanel; 1 piece Æg til børstning

Fri-form fuldkorns rustik tærte fyldt med søde skåret æbler og syrlige vilde brombær.

Forberedelse

20 min

Kog

35 min

I alt

55 min

Ingredienser

6portioner

Hvedemel
200 g
Koldt smør, i tern
90 g
Iskoldt vand
45 ml
Søde æbler, skrællet og skåret i skiver
300 g
Friske brombær
180 g
Sukker
40 g
Malet kanel
1 tsp
Æg til børstning
1 piece

Forberedelsestrin

Puls hurtigt mel, koldt smør og isvand til en wienerbrødsdej; køl i 15 minutter.

15 min timer

Vend æbleskiver og brombær med sukker og stødt kanel.

Rul dejen ud på bagepapir til en 30 cm ru cirkel.

Læg frugt i midten, efterlad en kant på 4 cm, og fold derefter dejkanterne over fyldet.

Pensl skorpen med sammenpisket æg og bag ved 190°C i 35 minutter, indtil den er dyb gylden sprød.

35 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA SNAP-Ed Connection - Rustic Fruit Galettes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)

Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source