easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
Fluffy Cherry Tomat og Basilikum Frittata
En solid italiensk bagt æggeskål startede på komfuret og sluttede i ovnen, sprængfyldt med saftige cherrytomater og velduftende frisk basilikum.
Forberedelse
10 min
Kog
20 min
I alt
30 min
Ingredienser
4portioner
- Store friske æg6 piece
- Cherrytomater200 g
- Mælk60 ml
- Friske basilikumblade15 g
- Olivenolie15 ml
- Revet parmesan30 g
- Salt
- Kværnet sort peber
Forberedelsestrin
1
Forvarm ovnen til 180°C (350°F). Knæk æggene i en stor skål, tilsæt mælk, en knivspids salt og sort peber. Pisk kraftigt i 1-2 minutter, indtil det er glat og let skummende.
2 min timer
Sørg for, at æggene er rene og nedkølet. Vask hænder grundigt efter håndtering af rå æggeskaller.
2
Varm olivenolie op i en ovnsikker stegepande over medium varme. Tilsæt halverede cherrytomater med snitsiden nedad og svits i 2-3 minutter, indtil de begynder at blive bløde.
3 min timer
3
Hæld æggeblandingen jævnt over tomaterne i gryden. Drys friske basilikumbånd og revet parmesan ovenpå.
4
Kog på komfuret ved lav varme i 3-4 minutter, indtil kanterne er sat og begynder at trække sig væk fra siderne.
4 min timer
5
Overfør stegepanden til den forvarmede ovn ved 180°C og bag i 12-14 minutter, indtil midten er sat og toppen er gylden. Lad afkøle 5 minutter før udskæring.
13 min timer
Æggeretter skal nå en sikker indre temperatur på mindst 71°C (160°F).
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Nutrition.gov - Tomato Basil Frittata Recipe (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
