AI-genereret illustration
easymainfishCC0 1.0 Universal
Ovnbagt fisk og chips (sprød urteskorpet torsk med gyldne kartoffelbåde)
Et sundt, lettere ovnbagt bud på den britiske klassiker ved havet: flaget hvid torsk overtrukket med sprøde krydrede brødkrummer, serveret sammen med tykke, gyldenstegte kartoffelchips.
Prep
20 min
Kog
30 min
I alt
50 min
Ingredienser
4portioner
- Tykke torskefileter, tørrede600 g
- Kartofler, skrubbet og skåret i tykke chips700 g
- Panko brødkrummer100 g
- Æg, pisket2 piece
- Mel til afstøvning40 g
- Olivenolie3 tbsp
- Sød paprika1 tsp
- Salt1.5 tsp
Forberedelsestrin
1
Forvarm ovnen til 220°C. Vend kartoffelbåde med 2 spsk olivenolie og 1 tsk salt. Steg på en bageplade i 15 minutter.
15 min timer
2
Opret paneringsstation: mel i det ene fad, sammenpisket æg i det andet, og panko blandet med paprika og 1 spsk olie i tredje.
3 min timer
3
Dryp hver torskefilet i mel, dyp i sammenpisket æg, og beklæd derefter grundigt med krydrede panko-krummer.
4 min timer
4
Skub ristede chips til den ene side af bakken og læg panerede torskefileter ved siden af.
2 min timer
5
Bages i yderligere 15 minutter, indtil fisken er sprød gylden og kartoflerne er møre. Server med citronbåde.
15 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
