Illustrationsbillede
Den færdige ret kan variere i udseende afhængigt af ingredienser og tilberedning.
MediumHovedrettermeatCC0 1.0 Universal
Filippinsk Pancit Bihon rørt ris Vermicelli
Traditionel filippinsk fest stegte ris vermicelli nudler kogt i velsmagende kylling bouillon med kyllingebryst, strimlet kål, gulerødder, sneærter og calamansi citrus.
Prep
20 min
Kog
15 min
I alt
35 min
Ingredienser
portioner
5
- Tørre ris vermicelli nudler250 g
- Udbenet kyllingebryst skåret i tynde skiver300 g
- Velsmagende hønsebouillon400 ml
- Hvidkål strimlet150 g
- Gulerod i julien100 g
- Hvidløgsfed hakket4 fed
- Gult løg skåret i skiver100 g
- Naturligt brygget sojasovs45 ml
- Vegetabilsk olie til stegning30 ml
- Frisk citron eller calamansi juice15 ml
Forberedelsestrin
1
Dyp ris vermicelli i varmt vand i 5 minutter for at blødgøre lidt, og dræn derefter grundigt.
2
Varm olie op i en wok ved middelhøj varme. Svits hvidløg og løg i 1 minut, tilsæt kyllingeskiver og steg til det er gennemstegt og let brunet (4-5 minutter). Smid gulerødder og kål i under omrøring i 2 minutter.
3
Hæld kyllingebouillon og sojasauce i, og lad det simre. Tilsæt drænede nudler og vend konstant i 3-4 minutter, indtil nudler absorberer al den rige bouillon. Afslut med frisk citronsaft og server.
Madlavningsjournal
Du har ikke prøvet denne opskrift endnu
Næringsindhold
pr. portionKalorier
360
Protein
22g
Kulhydrater
52g
Fedt
7.5g
Allergener
soya
*anslåede værdier pr. portion
Herkomst og Public Domain Audit
Kilde: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
