easymainfishCC0 1.0 Universal
Ovnbagte torskefileter med citron og frisk dild
Delikate hvide fiskefileter bagt skånsomt med citronskiver, frisk dild, hvidløg og olivenolie til en let, næringsrig middag.
Forberedelse
10 min
Kog
15 min
I alt
25 min
Ingredienser
4portioner
- Torskefileter (friske eller optøede)600 g
- Citron1 piece
- Ekstra jomfru olivenolie20 ml
- Frisk dild15 g
- Fed hvidløg1 clove
- Havsalt
- Kværnet peber
Forberedelsestrin
1
Forvarm ovnen til 190°C (375°F). Smør bunden af en bradepande let med olivenolie.
10 min timer
2
Dup torskefileter helt tørre med køkkenrulle for at sikre en delikat konsistens, og læg dem derefter i bageformen i et enkelt lag.
Tø frossen fisk op i køleskabet, aldrig på bordpladen ved stuetemperatur.
3
Bland olivenolie, revet hvidløg, halvdelen af den friske dild, salt og peber i en lille skål. Pensl blandingen jævnt over hver filet.
4
Top hver filet med 1-2 tynde citronskiver.
5
Bages ved 190°C i 12-15 minutter, indtil fisken er uigennemsigtig og let flager med en gaffel (indvendig temperatur 63°C/145°F). Drys med resterende frisk dild og server.
14 min timer
I henhold til USDA/NOAA sikkerhedsretningslinjer tilberedes finfisk sikkert ved en indre temperatur på 63°C (145°F).
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NOAA Fisheries / USDA MyPlate Seafood Cooking Guide (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) & USDA)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
