easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Traditionel rumænsk Fasole Bătută (piskede hvide bønner med karamelliserede løg)
Ikonisk rumænsk appetitvækker: cremet piskede hvide bønner krydret med hvidløg, toppet med en rig krone af paprikakaramelliserede løg.
Prep
10 min
Kog
20 min
I alt
30 min
Ingredienser
6portioner
- Kogte hvide navy eller cannellini bønner500 g
- Fed hvidløg4 clove
- Gule løg2 piece
- Sød paprika5 g
- Solsikkeolie50 ml
- Salt
Forberedelsestrin
1
Purér varme kogte bønner med hvidløgspasta og 2 spsk olie, indtil de bliver silkebløde, luftige og glatte.
3 min timer
2
Varm den resterende olie op i en stegepande og steg snittede løg i 12-15 minutter, indtil de er karamelliserede og møre.
12 min timer
3
Fjern gryden fra varmen, rør sød paprika i, og vend i 30 sekunder.
1 min timer
4
Fordel piskede bønner på et serveringsfad og top generøst med de varme paprikaløg og duftende olie.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
