mediumappetizervegetarianCC0 1.0 Universal

Rumænsk skovsvampdrob med friske forårsurter

Name: Rumænsk skovsvampdrob med friske forårsurter
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Cuisine: romanian
Ingredients: 600 g Knap eller brune svampe; 4 piece Friske æg; 100 g Friske spidskål; 40 g Frisk dild; 40 g Frisk persille; 40 g Brødkrummer eller semulje; 30 ml Solsikkeolie; null Salt

Festlig rumænsk forårsterrine: et bagt brød pakket med sauterede skovsvampe, spidskål, dynger af frisk dild og persille, bundet med æg.

Prep

20 min

Kog

35 min

I alt

55 min

Ingredienser

6portioner

Knap eller brune svampe
600 g
Friske æg
4 piece
Friske spidskål
100 g
Frisk dild
40 g
Frisk persille
40 g
Brødkrummer eller semulje
40 g
Solsikkeolie
30 ml
Salt

Forberedelsestrin

Sautér hakkede svampe og spidskål i olie i 10 minutter, indtil væsken fordamper fuldstændigt; lad afkøle.

10 min timer

Pisk æg med salt og peber i en skål; vend hakket dild, persille, rasp og afkølede svampe i.

3 min timer

Hæld blandingen i en bagepapirbeklædt brødform og glat toppen jævnt.

Bages ved 180°C i 35 minutter, indtil de er gyldne og stivnede. Afkøl helt inden udskæring.

35 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source

Rumænsk skovsvampdrob med friske forårsurter

Ingredienser

Forberedelsestrin

Cook this recipe offline in your kitchen

Your next move? A game of backgammon.