mediummainveganCC0 1.0 Universal
Brændt agern squash fyldt med tranebærquinoa
Ovnristede gyldne agern-squash-halvdele fyldt med luftig quinoa, tærtetørrede tranebær, ristede pekannødder eller valnødder og efterårsurter.
Prep
20 min
Kog
40 min
I alt
60 min
Ingredienser
4portioner
- Acorn squashHalveret og frø taget ud2 piece
- QuinoaSkyllet120 g
- Vand eller grøntsagsbouillon240 ml
- Tørrede tranebær40 g
- Hakkede valnødder30 g
- Olivenolie20 ml
- Frisk salvieHakket1 tsp
- Salt1 pinch
- Sort peber1 pinch
Forberedelsestrin
1
Forvarm ovnen til 200°C (400°F). Pensl squashskåret sider med 10 ml olivenolie og et nip salt. Læg den med skæresiden nedad på en bageplade og steg i 30 minutter til de er møre.
30 min timer
2
Imens koger du quinoa i 240 ml vand i 15 minutter, indtil væsken er absorberet. Rør tranebær, valnødder, salvie og den resterende olivenolie i.
15 min timer
3
Vend ristede squash med snitsiden opad, læg quinoafyld i hulrum, og bag 10 minutter mere, indtil det er gennemvarmet og let gyldent.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Stuffed Acorn Squash (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
