AI-genereret illustration
easymainfishCC0 1.0 Universal
Maryland Lump Crab Cakes (pandestegt med Dijon og Old Bay-krydderi)
Chesapeake Bays stolthed: møre pandestegte frikadeller, der fremviser jumbo-krabbekød holdt sammen med minimalt bindemiddel, krydret med Dijon og klassiske kystkrydderier.
Prep
15 min
Kog
10 min
I alt
25 min
Ingredienser
4portioner
- Krabbekød i klump, drænet og plukket450 g
- Panko brødkrummer50 g
- Stort æg, pisket1 piece
- Dijon sennep1 tbsp
- Smør til stegning30 g
- Frisk persille, hakket1 piece
- Frisk citronsaft1 tbsp
- Salt0.5 tsp
Forberedelsestrin
1
I en skål piskes sammenpisket æg med dijonsennep, citronsaft, persille og salt.
2 min timer
2
Fold forsigtigt krabbekød og brødkrummer i klump, pas på ikke at bryde de store krabbestykker op.
2 min timer
3
Form forsigtigt til 4 tykke, runde bøffer. Afkøl i 15 minutter for at stivne.
15 min timer
4
Smelt smør i en slip-let pande ved middel varme. Svits krabbekager uforstyrret i 4-5 minutter, indtil de er dybt gyldne.
5 min timer
5
Vend forsigtigt og svits i yderligere 3-4 minutter, indtil de er gennemvarme og sprøde. Server med citronbåde.
4 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
