AI-genereret illustration
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Klassisk britisk hyttetærte (salte hakket oksekød med cheddar-kartoffelmos)
Den solide oksekødsvariant af Shepherd's Pie: krydret hakket oksekød simret i fyldig sovs med løg, gulerødder og ærter, toppet med smøragtig kartoffelmos og smeltet skarp cheddar.
Prep
25 min
Kog
45 min
I alt
70 min
Ingredienser
6portioner
- Magert hakkekød650 g
- Kartofler, i tern800 g
- Skarp cheddarost, revet80 g
- Gulerødder, i tern150 g
- Gult løg, hakket1 piece
- Grønne ærter120 g
- Smør40 g
- Varm mælk80 ml
- Tomatpuré2 tbsp
- Mel2 tbsp
- Oksekødsbouillon350 ml
- Salt1.5 tsp
Forberedelsestrin
1
Kog kartofler i saltet vand 15-18 minutter, og mos derefter med smør, mælk og salt, indtil de er luftige.
18 min timer
2
Brun hakket oksekød i en stegepande i 6-8 minutter, tilsæt løg og gulerødder, og steg 5 minutter.
13 min timer
3
Rør mel og tomatpure i 1 minut, afglasér med varm oksebouillon, og lad det simre i 15 minutter for at reducere.
15 min timer
4
Rør grønne ærter i, og overfør oksekødsblandingen i et ovnfad.
1 min timer
5
Top med kartoffelmos, drys revet cheddar over, og bag ved 200°C i 25 minutter, indtil den er boblende og sprød.
25 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
