mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Bagte Sweet Cheese Crepe Rolls
Delikate crepes rullet med sødet bondeost, gyldne rosiner og citronskal, ovnbagt i en let vaniljeflødesauce.
Forberedelse
25 min
Kog
25 min
I alt
50 min
Ingredienser
6portioner
- Mel til alle formål160 g
- Mælk320 ml
- Æg3 piece
- Bondeost, drænet350 g
- Sukker70 g
- Gyldne rosiner60 g
- Let creme fraiche150 g
- Citronskal1 tsp
- Smør til bageform20 g
Forberedelsestrin
1
Lav 8 tynde crepes ved at piske mel, mælk, 2 æg og en knivspids salt; kog let i stegepande.
8 min timer
2
Til påfyldning kombineres bondeost med 1 æg, 50 g sukker, rosiner, vanilje og citronskal.
3
Fordel 2 spiseskefulde ostefyld over hver crepe, rul stramt og anret dem i et smørret fad.
4
Bland creme fraiche med de resterende 20 g sukker og fordel ovenpå creperullerne.
5
Bages ved 180°C i 25 minutter, indtil de bobler og er let brunede på toppen.
25 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional European Hearth Cookery / USDA Historical Cookbooks (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
