easysoupveganCC0 1.0 Universal

Kraftig skovsvamp og bygsuppe

Name: Kraftig skovsvamp og bygsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: international
Ingredients: 400 g Cremini eller knapsvampe; 100 g Perlebyg; 2 piece Gulerødder; 1 piece Gult løg; 3 piece Fed hvidløg; 1500 ml Grøntsagsbouillon; 1 tsp Frisk timian; 20 ml Olivenolie; 1 pinch Salt; 1 pinch Sort peber

En rig, jordagtig, tilfredsstillende suppe fyldt med sauterede cremini-svampe, sej perlebyg, gulerødder og haveurter.

Forberedelse

15 min

Kog

45 min

I alt

60 min

Ingredienser

6portioner

Cremini eller knapsvampeSkåret i skiver
400 g
PerlebygSkyllet
100 g
GulerødderSkåret i skiver
2 piece
Gult løgi tern
1 piece
Fed hvidløgHakket
3 piece
Grøntsagsbouillon
1500 ml
Frisk timian
1 tsp
Olivenolie
20 ml
Salt
1 pinch
Sort peber
1 pinch

Forberedelsestrin

Varm olivenolie op i en suppegryde. Kog svampe ved medium-høj varme i 7-8 minutter, indtil de er gyldne.

8 min timer

Tilsæt løg, gulerødder og hvidløg, steg 4-5 minutter. Rør skyllet byg, timian og grøntsagsbouillon i.

5 min timer

Bring det i kog, reducer til lavt niveau, læg låg på og lad det simre i 40 minutter, indtil byg er mør og bouillon er dybt velsmagende.

40 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA MyPlate Kitchen - Mushroom Barley Soup (U.S. Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source