easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Hjertelig kylling og perlebygsuppe
En dybt trøstende, nærende suppe lavet med magert mørt kyllingebryst, buttet perlebyg og rodfrugter.
Forberedelse
15 min
Kog
45 min
I alt
60 min
Ingredienser
6portioner
- Udbenet kyllingebryst uden skindSkåret i små tern400 g
- PerlebygSkylles grundigt100 g
- GulerødderSkåret i skiver2 piece
- Selleri stilkFint skåret i tern1 piece
- Gult løgi tern1 piece
- Natriumfattig kyllingebouillon eller vand1500 ml
- Frisk persilleHakket til efterbehandling20 g
- Olivenolie15 ml
- Salt1 pinch
- Sort peber1 pinch
Forberedelsestrin
1
Varm olivenolie op i en stor suppegryde. Sauter løg, gulerødder og selleri i 5 minutter ved middel varme.
5 min timer
2
Tilsæt kyllingebryst i tern, skyllet byg og bouillon. Bring i kog, skum skum, hvis det er nødvendigt, og reducer derefter varmen til lav.
3
Læg låg på og lad det simre forsigtigt i 40 minutter, indtil bygen er mør og suppen er let tyknet. Rør frisk persille i.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NIH NHLBI Keep the Beat Recipes - Chicken Barley Soup (National Institutes of Health (NIH))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
