easymainmeatCC0 1.0 Universal
Kraftig kalkun og hvid bønner chili
En trøstende, proteinfyldt chili lavet med magert malet kalkun, cremede hvide bønner, peberfrugt, spidskommen og koriander.
Forberedelse
15 min
Kog
35 min
I alt
50 min
Ingredienser
4portioner
- Mager malet kalkun450 g
- Kogte hvide bønner (Cannelini)400 g
- Gult løg1 piece
- Grøn peberfrugt1 piece
- Fed hvidløg3 clove
- Olivenolie15 ml
- Natriumfattig kyllingebouillon500 ml
- Malet spidskommen5 g
- Tørret oregano3 g
- Havsalt
- Sort peber
Forberedelsestrin
1
Varm olivenolie op i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt malet kalkun og kog i 6-8 minutter, bræk den fra hinanden med en træske, indtil den er brun og gennemstegt.
8 min timer
Kværnet kalkun skal tilberedes grundigt til mindst 74°C (165°F) uden at der er pink kød tilbage.
2
Tilsæt hakket løg, peberfrugt og hakket hvidløg. Sauter i 5 minutter, indtil grøntsagerne begynder at blive bløde.
5 min timer
3
Rør stødt spidskommen, oregano, salt og sort peber i. Kog i 1 minut, indtil krydderierne dufter.
1 min timer
4
Tilsæt de skyllede hvide bønner og hæld hønsebouillonen i. Bring i kog, og reducer derefter varmen til lav.
5
Lad det simre uden låg i 20 minutter, indtil chilien tykner lidt. Mos en lille del af bønnerne med bagsiden af en ske for at skabe en mere cremet konsistens.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Turkey White Bean Chili (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
