AI-genereret illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
All-American Chili con Carne (Rich Beef, Red Kidney Bean og Chili Stew)
Den typiske amerikanske komfortgryderet: krydret hakket oksekød simret med røde kidneybønner, sød peber, ristet spidskommen, chilipulver og tomater, indtil de er tykke og robuste.
Prep
15 min
Kog
45 min
I alt
60 min
Ingredienser
6portioner
- Magert hakkekød600 g
- Kogte røde kidneybønner, skyllet og drænet400 g
- Knuste dåsetomater400 g
- Gult løg, hakket1 piece
- Rød peberfrugt, skåret i tern1 piece
- Hvidløgsfed, hakket3 clove
- Chilipulver og stødt spidskommen1.5 tbsp
- Olivenolie2 tbsp
- Oksefond eller vand300 ml
- Salt1.5 tsp
Forberedelsestrin
1
Opvarm olie i en hollandsk ovn og svits løg og peberfrugt i 5 minutter, indtil de er bløde.
5 min timer
2
Tilsæt hakkebøf og hvidløg; kog over medium-høj varme i 6-8 minutter, indtil de er brune.
8 min timer
3
Rør chilipulver, stødt spidskommen og salt i, og rist krydderierne i 1 minut.
1 min timer
4
Hæld knuste tomater, oksebouillon og afdryppede røde kidneybønner i. Rør godt rundt.
2 min timer
5
Lad det simre delvist tildækket ved lav varme i 30-35 minutter, indtil det er tykt og fyldigt. Server med cheddar og creme fraiche.
33 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
