Illustrationsbillede
Den færdige ret kan variere i udseende afhængigt af ingredienser og tilberedning.
MediumHovedrettermeatCC0 1.0 Universal
Traditional Romanian Marinated Meatballs in Rich Bay Leaf Tomato Sauce
Gyldne hakket svine- og oksekødsfrikadeller krydret med hvidløg og dild, simret langsomt i en sød og syrlig tomatsauce parfumeret med duftende laurbærblade og sorte peberkorn.
Prep
25 min
Kog
35 min
I alt
60 min
Ingredienser
portioner
4
- Hakket svinekød300 g
- Hakket oksekød300 g
- Frisk æg1 stk.
- Hvidløgsfed, hakket4 fed
- Frisk dild, finthakket2 spsk.
- Tyk tomat passata500 ml
- Tørrede laurbærblade3 stk.
- Solsikkeolie2 spsk.
- Salt1 tsk.
Forberedelsestrin
1
Bland hakket svinekød og oksekød med æg, hakket hvidløg, frisk dild, salt og sort peber. Form til frikadeller på størrelse med valnødde.
10 min timer
2
Varm solsikkeolie op i en dyb pande og brun frikadellerne på alle sider i 8-10 minutter, indtil de er gyldne.
10 min timer
3
Hæld tomatpassata i, tilsæt laurbærblade og 100 ml varmt vand. Dæk og lad det simre forsigtigt i 20-25 minutter, indtil saucen tykner.
22 min timer
Madlavningsjournal
Du har ikke prøvet denne opskrift endnu
Næringsindhold
pr. portionKalorier
410
Protein
31g
Kulhydrater
9g
Fedt
28g
Allergener
Æg
*anslåede værdier pr. portion
Herkomst og Public Domain Audit
Kilde: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
