AI-genereret illustration
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Kylling Tikka Masala (yoghurtmarineret kylling i cremet krydret tomatsauce)
Verdens mest populære karry: saftige forkullede yoghurt-marinerede kyllingebidder simret i en lækker, fløjlsblød tomatflødesauce, duftende med garam masala og bukkehorn.
Prep
25 min
Kog
25 min
I alt
50 min
Ingredienser
4portioner
- Kyllingebryst skåret i 3 cm tern650 g
- Almindelig græsk yoghurt til marinade100 g
- Tomatpassata eller knuste tomater400 g
- Tung piskefløde120 ml
- Gult løg, finthakket1 piece
- Hvidløgsfed, revet4 clove
- Frisk ingefær, revet1 tbsp
- Garam masala og stødt spidskommen/paprika2 tbsp
- Smør30 g
- Salt1.5 tsp
Forberedelsestrin
1
Mariner kylling med yoghurt, halvdelen af hvidløget, ingefær, 1 spsk garam masala og 1/2 tsk salt i 20 minutter.
20 min timer
2
Steg kyllingetern i en meget varm stegepande i 5-6 minutter, indtil de er forkullede på kanterne. Overfør til en tallerken.
6 min timer
3
Smelt smør i stegepanden; sauter løg, resterende hvidløg og ingefær i 6 minutter. Tilsæt de resterende krydderier i 1 minut.
7 min timer
4
Hæld tomatpassata og salt i. Lad det simre ved svag varme i 10-12 minutter, indtil det er tykt og fyldigt.
12 min timer
5
Rør tung fløde og kogt kylling i. Lad det simre forsigtigt i 5 minutter for at kombinere smag. Server med basmatiris.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
