easysidevegetarianCC0 1.0 Universal
Bulgur Pilavı – Tyrkisk krydret tomat og peber Bulgur Pilaf
Den rustikke anatolske basispilaf: grov bulgur kogt i en velsmagende, aromatisk bouillon med sauterede løg, rød peber og rige tomater.
Prep
10 min
Kog
20 min
I alt
30 min
Ingredienser
4portioner
- Grov bulgur200 g
- Løg1 piece
- Sød peber1 piece
- knuste tomater150 g
- Smør25 g
- Olivenolie20 ml
- Varm bouillon eller vand400 ml
- Salt
Forberedelsestrin
1
Smelt smør og olivenolie i en gryde; sauter hakket løg og peber i 5 minutter, indtil det er blødt.
5 min timer
2
Rør knuste tomater i 2 minutter, tilsæt derefter grov bulgur og rist i 1 minut.
3 min timer
3
Hæld varm bouillon og salt i. Læg låg på og lad det simre forsigtigt ved svag varme i 12-15 minutter, indtil væsken er absorberet.
15 min timer
4
Hvil tildækket af varmen i 10 minutter, luft med en gaffel og server.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
