Illustrationsbillede
Den færdige ret kan variere i udseende afhængigt af ingredienser og tilberedning.
NemtDessertervegetarianCC0 1.0 Universal
Traditionel britisk siruptærte med gylden sirup, citronskal og clotted creme
Tidløs engelsk traditionel sød tærte: sprød smøragtig mørdej fyldt med en lækker, klistret blanding af ravgul gylden sirup, friske hvide brødkrummer og syrlig citronskal.
Prep
20 min
Kog
35 min
I alt
55 min
Ovn
190°C (170°C vent.)
Ingredienser
portioner
8
- Almindelig hvedemel200 g
- Koldt usaltet smør i tern100 g
- Original Lyle's Golden Sirup400 g
- Friske skorpefri hvide brødkrummer150 g
- Økologisk citron (finrevet skal og 2 spsk juice)1 stk.
- Kraftig piskefløde 32%40 ml
- Æggeblomme til wienerbrød1 stk.
- Knip fint salt¼ tsk.
Forberedelsestrin
1
Ælt mel, koldt smør, æggeblomme og salt til en kort dej; rul ud og beklæd 23 cm tærteform. Afkøl i 20 min.
20 min timer
2
Varm gylden sirup forsigtigt i en gryde lige indtil den er flydende (må ikke koge). Rør frisk brødkrummer, citronskal, citronsaft og fløde i.
4 min timer
3
Hæld sirupsfyldet i kageformen (gittertop valgfri). Bages ved 190°C i 30-35 minutter, indtil skorpen er gylden og fyldet er blødt stivnet. Serveres lun med flødeskum eller cremecreme.
35 min timer
Madlavningsjournal
Du har ikke prøvet denne opskrift endnu
Næringsindhold
pr. portionKalorier
410
Protein
5g
Kulhydrater
68g
Fedt
14g
Allergener
GlutenMælkÆg
*anslåede værdier pr. portion
Herkomst og Public Domain Audit
Kilde: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Juridisk status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licens: Creative Commons CC0 1.0 Universal
